摘要：葡萄酒已經無處不在的滲入到日常生活，葡萄酒的作用無處不在！這篇文章中寶詩酒業(yè)介紹一些我們意想不到的葡萄酒妙用！

提到葡萄酒首先想到的是飲品，然后會細數它的美容、養(yǎng)生等功效!葡萄酒已經越來越普遍的融入到家庭生活中，它的價值無處不在，那么除了這些常見的用途之外，葡萄酒還有那些意想不到的功效呢?

清潔肌膚

　　將海綿放到酸澀的紅葡萄酒中。然后取出，以打圈的方式，溫和清洗臉部肌膚。在清洗的過程中，可以將灰塵、汗水、油脂和殘留的彩妝一一清除。洗完之后，皮膚明顯變得有彈性。不過一定要使用完全發(fā)酵的葡萄酒。

　　雞蛋酒

　　當受涼時，可以將一小杯紅葡萄釀成的酒在火上加熱，打一只雞蛋倒在酒里，而后用筷子或調匙攪攔一下子即休止加熱、待晾溫后便可飲用。這就是德國人治療受涼的所說的雞蛋酒。

　　全面去除作用

　　葡萄酒有很多“去除”作用，可以一解生活中的小煩惱。比如，葡萄酒可以去除柿子污跡，如果衣服沾上柿子汁，應立即用葡萄酒加濃鹽水揉搓，再用溫水加洗滌劑清洗，清水漂凈。葡萄酒還可防壺水變味，當外出旅行時，所帶水壺中的水往往會產生一股異味。如果預先加入1湯匙紅葡萄酒，就能避免壺水變味。

　　另外，葡萄酒還能除腥昧。魚剖肚洗凈后，用紅葡萄酒腌一下，酒中的鞣質及香味可將腥味消除。而白葡萄酒還能去除柿子澀味，具體操作方法是將柿子蘸一些白葡萄酒，澀味很快就消失。有的柿子有澀味，只要你從咬開的部分注入白葡萄酒少許，澀味就會很快消失。

防水臭

　　當作出行旅游時，行軍壺中的特別水臭味使人討人厭，但只要預先在水壺中加一小匙紅葡萄釀成的酒，就能防止水味道變了。

　　巧妙煎炒

　　做煎魚時，在鍋里噴上半小杯紅葡萄釀成的酒，可以避免魚皮粘鍋;假如在炒洋蔥時加上一點兒白葡萄釀成的酒，就不會炒焦的現象發(fā)生了。

　　葡萄酒自制鹵汁

　　鹵汁那種多層次的味道，相信誰都想學會如何做。其實只要你手邊有一瓶葡萄酒，就非常簡單了。將葡萄酒、蜂蜜和迷迭香攪拌到一起，便成了美味的鹵汁。雞胸肉配上這個汁，味道非常贊。

　　保鮮作用

　　當從整只火腿上切下一塊準備食用，可以在短時間之內無須的那塊火腿的切口處涂上一點葡萄釀成的酒，這么可以維持火腿的新奇未變質。

　　軟化肉質

　　葡萄酒內含有單寧，可軟化脂肪，在烹調肉類食物之前，先用些紅酒腌漬，才不會讓肉質變硬。建議紅酒浸泡時不要加入調味料。

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