卡蒙乃

卡蒙乃（Carmenere）是智利的明星品種。

它來(lái)自和智利遠(yuǎn)隔千里的波爾多，十八世紀(jì)隨著其他的法國(guó)葡萄品種來(lái)到了智利。在波爾多，它也是法定葡萄品種之一，但是由于葡萄根瘤蚜蟲(chóng)病害的影響，再加上風(fēng)土條件并不適合卡蒙乃的生長(zhǎng)，所以時(shí)至今日，卡蒙乃在法國(guó)基本絕跡，但是它在智利卻大放光彩，被智利葡萄酒人寄予厚望。

在智利，卡蒙乃一度被誤當(dāng)成美樂(lè)，直到1991年由智利著名的酒莊卡門(mén)酒莊（Vina Carmen）進(jìn)行DNA比對(duì)，才將它和美樂(lè)分開(kāi)。在智利許多產(chǎn)區(qū)，卡蒙乃都有優(yōu)異表現(xiàn)，尤其是蘭佩谷（Rapel Valley）。卡蒙乃沒(méi)有完全成熟時(shí)，釀出的葡萄酒有明顯的青草味；完全成熟時(shí)，釀出的紅葡萄酒單寧強(qiáng)勁，口感醇厚飽滿，帶有黑色水果的香氣并混合著草藥味，有時(shí)甚至有辛香味。

智利出產(chǎn)的卡蒙乃受到世界各地葡萄酒愛(ài)好者的廣泛歡迎。