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【寶詩在線】智利艾迪奧葡萄酒的簡述
【寶詩在線】智利艾迪奧葡萄酒的簡述
作者:   來源:    時(shí)間:2013-06-09 07:39:30    字體:[大] [中] [小]
      智利葡萄酒受到歡迎是因?yàn)橹抢膰裣M(fèi)很低,所以智利進(jìn)口入中國的紅酒相對(duì)比較便宜,而酒的質(zhì)量不遜色于許多紅酒大國,既同等價(jià)格的智利紅酒的質(zhì)量要高與其他國家的紅酒 ,所以適合國內(nèi)大部分消費(fèi)群體。
      智利無疑是南美的葡萄酒之星,其紅酒享有極高的評(píng)價(jià)。智利的釀酒葡萄主要產(chǎn)自中部,這里晝夜溫差非常大,干燥的氣候與封閉的地形使其成為全世界自然條件最好的產(chǎn)區(qū)之一,而且是全世界唯一不用嫁接美國種樹根就可直接栽種歐洲種葡萄的國家。智利是唯一沒有受蚜蟲病害的國家,葡萄樹的根可以直接和母樹連接。種植的品種也全都是國際知名品種。
      現(xiàn)今,智利葡萄種植面積高達(dá)110,000公頃(其中超過半數(shù)進(jìn)行人工灌溉),習(xí)慣上劃分為北、中、南3個(gè)區(qū),大部分釀酒葡萄主要位于智利中央谷地——中央谷地又被劃分為8個(gè)地區(qū)。全國葡萄產(chǎn)量160萬噸,位居世界第10;葡萄酒產(chǎn)量達(dá)5.7億升,其中超過半數(shù)(3.1億升)出口,在全球葡萄酒出口國位居第5;在近幾年各種國際性葡萄酒評(píng)比中,智利葡萄酒大放異彩,獲得許許多多的獎(jiǎng)牌。
智利 達(dá)加 園 Vi?a Tarapacá EX ZAVZLA                                                                              
       是智利最大的葡萄酒集團(tuán)之一Southern Sun 集團(tuán)下屬的酒莊。Tarapacá的前身是ZAVZLA,自1874年以來,Tarapacá就已經(jīng)能釀造出高質(zhì)量的葡萄酒,滿足了世界上大部份高要求的市場(chǎng)。Tarapacá的酒,已經(jīng)榮獲數(shù)十個(gè)世界級(jí)的名酒,極具聲望。同時(shí),也是智利最大的出口商之一,超達(dá)60多個(gè)國際。
      葡萄種類以西拉(Syrah)和赤霞珠為主。今天,有超過600公頃種植特別制定的頭號(hào)酒。 近年,努力集中建立非傳統(tǒng)的品種,例如慕懷特(Mourvedre)、西拉(Syrah)、赤霞珠葡萄酒法郎、黑比諾葡萄酒、Viognier,馬樂白克葡萄和其他。 另一方面,Vi?a Tarapacá結(jié)合優(yōu)秀土壤、氣侯情況、重要的資源調(diào)撥,擴(kuò)展和改進(jìn)葡萄酒釀造法容量,合并不銹鋼的技術(shù)為受控發(fā)酵和現(xiàn)代裝瓶專線,制造國際上等酒。這里具有溫和的地中海氣候,夏天和秋天干燥,收獲季節(jié)沒有下雨的風(fēng)險(xiǎn),在葡萄的生長期日夜溫差達(dá)20度,是理想的葡萄種植地。
Maipo Valley 美寶河谷
      Tarapaca位于智利葡萄酒的發(fā)源地:(Maipo valley),是智利最著名、最古老的葡萄種植區(qū),是象征能生產(chǎn)上等酒的谷地。
      橫向的山谷,從安第斯山向下直達(dá)太平洋,東部的海拔為1000米,西部為500米,天然的坡度使不同的區(qū)域種植不同的品種,位于安地斯山脈的丘陵地帶葡萄園是出產(chǎn)智利最佳赤霞珠的地方。
著名釀酒大師SERGIO CORREA
      Tarapaca酒莊能在同行業(yè)中出類拔萃,其釀酒師技術(shù)指導(dǎo)SERGIO CORREA先生功不可沒,他享有世界級(jí)聲譽(yù),是智利最著名的釀酒師之一,也一直是酒廠人的驕傲。
智利 艾迪奧 莊園 Valle Andino                                                                                                 
艾迪奧莊園的理念:
       生產(chǎn)隨時(shí)摘取的、保持和強(qiáng)調(diào)每個(gè)種類特征的水果味道和芳香的雅致和令人愉快的葡萄酒。
艾迪奧(Valle Andino) 的含義:
      艾迪奧位于安第斯山脈的山腳下。選擇高品質(zhì)的葡萄,通過自然和精心的對(duì)待葡萄及葡萄汁,使我們能夠生產(chǎn)出擁有好的芳香、熱情的顏色和平衡的口味的現(xiàn)代的葡萄酒。 通過嚴(yán)格控制工序,在每一個(gè)階段,恢復(fù)百年傳統(tǒng)和吸納高端技術(shù),發(fā)揮了鮮果的最佳狀態(tài)。
馬力谷:
      是智利種植面積最大的產(chǎn)區(qū),釀酒業(yè)的中心;也是智利酒業(yè)轉(zhuǎn)變的分水嶺。達(dá)28456公頃。幾乎包括整個(gè)國家種植的所有葡萄種類,甚至一些不常見的品種,如:紅色的佳利釀Carignan和白色的雷司令Riesling,所以它是富有名望的地區(qū),是智利標(biāo)志性葡萄品種Clemente 地區(qū)佳美蓮Carménère的原產(chǎn)地。這里多樣化的氣候和土壤特地也帶來了不同風(fēng)格的葡萄酒。特別是赤霞珠和卡曼納。此地的紅白葡萄比例為83/17。  
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