碧尚男爵與碧尚女爵相比，總是女爵堡要受人歡迎一點(diǎn)，的確，女爵葡萄酒風(fēng)格細(xì)膩但不失葡萄酒應(yīng)有的力度，品嘗在嘴里給人一種溫柔的壓迫感，口感十分的平衡，會(huì)是許多人的摯愛(ài)。你可以用很多辭藻去描繪女爵堡：優(yōu)雅、平衡、高貴······但是男爵堡呢？
品嘗過(guò)碧尚男爵的人通常覺(jué)得這就是男人的酒，他口感刺激，滿布煙熏，是一款可以和雪茄、五成熟的牛排搭配得很好的一款酒，品嘗他就像一個(gè)聲線沙啞的男人在對(duì)著你唱布魯斯一樣，幾分慵懶加上幾分粗糙。

Chateau Pichon Baron碧尚男爵與Chateau Pichon-Longueville, Comtesse de Lalande碧尚女爵之間就像是兩夫妻一樣，最初甜蜜友好的在一起，然后發(fā)現(xiàn)真的是差別太大而決定天各一方。
而他們的這場(chǎng)分別始于1850年，那時(shí)候的拉烏爾男爵非常為自己的酒莊自豪，還興建了魅力非凡的城堡。當(dāng)然，最傳奇的還在于即使分開(kāi)，這兩個(gè)酒莊也一樣優(yōu)秀，所以在1855梅多克分級(jí)當(dāng)中，碧尚男爵同女爵一起獲得二級(jí)名莊的稱號(hào)。

男爵堡曾經(jīng)經(jīng)歷過(guò)一段低潮期，起起伏伏直到1987年，才開(kāi)始恢復(fù)屬于男爵堡的應(yīng)有榮光。
個(gè)人最初并不是那么看好接下來(lái)要講到的這一只酒，他是Chateau Pichon Baron2005 男爵2005。之前嘗過(guò)很多2005年的葡萄酒，大部分還算有名的2005年葡萄酒像飛卓、懺悔堡一類(lèi)的都可以用細(xì)膩成熟來(lái)形容了，而這只2005年閉上男爵是什么樣呢？
2013/11/28

色澤依舊靚麗無(wú)比，2005年這款男爵沒(méi)有一絲變老的感覺(jué)，而事實(shí)上，這是一只正在向老酒轉(zhuǎn)變的葡萄酒。雄渾有力魅力十足。
當(dāng)然，值得一提的是，2005年是男爵堡在21世紀(jì)第一個(gè)值得紀(jì)念的偉大年份。
我喜歡里面的八角味，你知道，四川人熱愛(ài)香料。那么多復(fù)雜的香料氣息放在我眼前，實(shí)在太讓人心動(dòng)。它的香氣還不止于此，隱約可以聞到的是神奇的藏香，還有一點(diǎn)紅梅味道。
我喜歡這個(gè)口感，絕對(duì)飽滿但也是絕對(duì)細(xì)膩。呵呵，現(xiàn)在喝相當(dāng)美好啊。
酸度比女爵堡高一些但是十分的迷人。就像是一個(gè)粗糙的流浪漢，不小心給他洗干凈了才發(fā)現(xiàn)他后背刺青是名家作品一般，令人驚喜。

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