萊凱詩酒廠坐落于德文特河畔有160年歷史的農(nóng)莊，酒廠的威士忌釀酒師從這一處世界遺產(chǎn)汲取靈感，精心建造了一座水準極高的釀酒廠。從酒廠設立的第一天，他們的目標便是成為世界威士忌最佳奢侈品牌。他們現(xiàn)在離這一目標也越走越近了。

追求完美的釀酒師對每一道工序都有著嚴格的把控。他親自飛往世界各地挑選最上乘的酒桶，因為他很清楚他希望釀制的酒是怎么樣的風味和特色，所以在挑選酒桶時有著獨到的要求。

通常在發(fā)酵過程中需要48小時，但是萊凱詩在威士忌釀酒師的指導下將發(fā)酵過程延長至96小時，是業(yè)內(nèi)平均時長的兩倍，以創(chuàng)造層次豐富的風味。蒸餾是緩慢且長期的過程。酒精蒸氣與銅制蒸餾器的接觸越多，產(chǎn)生的蒸餾酒的果香就會越濃郁。這是萊凱詩蒸餾酒的核心風味，口感強勁，但足以在雪莉桶中熟成。

Lakes系列

Lakes 三號珍藏單一麥芽威士忌

（54%酒精含量）

發(fā)售日期：2020年9月

限量：1200瓶

桶強威士忌，從橡木桶中萃取的純天然色，非冷凝過濾。

●2020年度世界威士忌獎金獎

品飲記錄

聞香：葡萄干、蜜糖、無花果干、溫和的香料

口感：口感柔滑細膩，帶有香料、香草、果干的香味

回味：持久溫暖，悠長回味

Lakes 唯珍調(diào)配威士忌

(46.6%酒精含量)

簡于名而富于質(zhì)，別具一格的調(diào)和威士忌，用途多樣，適宜各種場合?！拔ㄕ洹眱A情展現(xiàn)了萊凱詩釀酒大師的專業(yè)調(diào)和技能。他主導了酒廠釀造威士忌的整個過程，在每個階段全身心的投入鑄就了品質(zhì)的連續(xù)性，讓每種風味都得以呈現(xiàn)。

使用非冷凝過濾，獲得輕盈順滑的口感并以自然色瓶裝。

品飲記錄

聞香：清新果香、奶油糖果香和微微的煙熏味

口感：美味濃郁的香草奶黃味、微甜的果味和一絲絲香料風味

余韻：層次豐富，絕妙平衡

飲用“唯珍”威士忌的方式多種多樣，可制成清新爽口的高球飲品或者雍容優(yōu)雅的經(jīng)典威士忌雞尾酒。