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葡萄酒養(yǎng)生:不同葡萄酒的功效及弱點
葡萄酒養(yǎng)生:不同葡萄酒的功效及弱點
作者:   來源:    時間:2013-08-05 11:02:16    字體:[大] [中] [小]

 

摘要:很多科學研究已經(jīng)證明,葡萄酒具有無可置疑的保健作用;不過不同的葡萄酒因為釀造原料和工藝的不同,所包含的營養(yǎng)成分各有差異,因而它們的保健本領(lǐng)也就各有千秋了。本文即為您列出不同的葡萄酒所具有的不同功效以及它們各自的弱點,讓您可以更科學更健康地用葡萄酒養(yǎng)身。 

  在結(jié)束一天的緊張忙碌之后,品飲一杯葡萄酒不僅是一種無比愜意、無比舒適的享受,而且有益于身心健康。無數(shù)研究已經(jīng)證明葡萄酒的保健功效是科學可靠的。事實上,酒精飲料一般都具有一定的養(yǎng)身功效,比如降低患膽結(jié)石、心臟病、中風、糖尿病等的風險,而葡萄酒是其中的翹楚。需要強調(diào)的是,酒的這些神奇功能是建立在適量飲用的基礎(chǔ)之上,過量的話反而有損身體健康,所謂“過猶不及”也。

  葡萄酒是最適合每天來一杯的酒精飲料。不過,葡萄酒分為多種類型,有紅葡萄酒、白葡萄酒和起泡葡萄酒等。不是每種葡萄酒的保健功效都是一樣的,它們既有自己的優(yōu)點,也有自己的不足之處。畢竟,世界上難有絕對完美的事情,葡萄酒也一樣。當然,相比它的諸多好處而言,它的壞處就顯得微不足道了,只要不是過量飲用,它的負面作用就可以得到避免,無傷大局。

  下面,就讓我們來簡單地數(shù)一下各種葡萄酒的好與壞、是與非吧。

  一、紅葡萄酒

  “是”:大多數(shù)人都知道,相比其他類型的葡萄酒,紅葡萄酒中的白藜蘆醇含量最高。白藜蘆醇是一種抗氧化物,來源于葡萄皮,它可以保護血管,降低低密度脂蛋白膽固醇的數(shù)量。紅葡萄酒中還有另外一種重要的抗氧化物——黃酮類物質(zhì),可以促進新陳代謝,瘦身減肥。

  “非”:大多數(shù)關(guān)于紅葡萄酒功效的研究都是用動物來進行實驗的,所以如果要達到實驗中動物所達到的效果,人品飲的葡萄酒的量應(yīng)該和實驗中動物喝的葡萄酒的量一致。這樣一來,很容易造成過量飲酒,而過量飲酒所造成的壞處可能會抵消紅葡萄酒本身的種種益處。此外,一杯紅葡萄酒的熱量是127卡路里,多喝的話不僅不能瘦身,反而可能達到相反的效果。

  二、白葡萄酒

  “是”:白葡萄酒是眾多葡萄酒中保護肺臟的最大功臣,已經(jīng)有研究表明它可以讓肺組織維持健康良好的狀態(tài)。

  “非”:白葡萄酒是酸度最高的一種葡萄酒,這就意味著它對牙齒不好。此外,它的熱量雖然跟紅葡萄酒的熱量一樣高,可是它比紅葡萄酒所含的抗氧化物要少,對心臟的保護功能比紅葡萄酒差一些。

  三、起泡葡萄酒

  “是”:起泡葡萄酒,比如香檳,跟紅葡萄酒的保健功效差不多,因為它通常是由紅葡萄、白葡萄或者紅白葡萄釀造出來的。不僅如此,香檳所含的多酚類物質(zhì)跟一杯熱巧克力的差不多,多酚類物質(zhì)具有抗氧化、增強免疫功能、抗癌、抗衰老等作用。最重要的是,起泡葡萄酒的熱量比紅、白葡萄酒的都要低一些,只有80卡路里左右,而紅、白葡萄酒的一般有120卡路里左右。

  “非”:起泡葡萄酒的壞處跟紅、白葡萄酒的差不多,它最令人皺眉的一點是可能會引發(fā)偏頭痛。

  最后,需要記住的是:雖然葡萄酒有是有非,如果你從來都不喝葡萄酒,那你就享受不到它的種種好處,“因噎廢食”是不可取的;只要適量地飲用,它就是你身體健康的忠誠衛(wèi)士!

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