所以，注定浪漫的愛(ài)特赫酒莊，突破了拿破侖時(shí)期禁止出口的陳規(guī)，把她的芬芳帶給了世界，雅文邑開(kāi)始出口全世界。

2019年揭開(kāi)它神秘的面紗，把它請(qǐng)到了古老歷史悠久的國(guó)度--中國(guó)

愛(ài)特赫雅邑XO正式進(jìn)入中國(guó)

ANDREA HERMAN愛(ài)特赫雅邑XO

@Her，只為全世界最特別的你而釀

愛(ài)特赫雅邑XO，因愛(ài)而生，傳承經(jīng)典，傳統(tǒng)與現(xiàn)代，奢侈與本色完美結(jié)合雅文邑（Armagnac)是世界上最早的“生命之水”，至今也有700多年的歷史，所有雅文邑都叫白蘭地，但不是所有的白蘭地都叫雅文邑

雅文邑產(chǎn)區(qū)

1876年，愛(ài)特赫酒莊誕生在法國(guó)雅文邑產(chǎn)區(qū)（Armagnac)距干邑產(chǎn)區(qū)（Cobnac)150英里，距大西洋海岸100英里。雅文邑產(chǎn)區(qū)下面有三個(gè)子產(chǎn)區(qū)，分別是下雅文邑（Bas Armagnac)、泰綱雷澤（Tenareze)和上文邑（Haut Armagnac)。不同的產(chǎn)區(qū)中不同地區(qū)的葡萄園各不同的地貌和風(fēng)土。下雅 文邑地區(qū)（Bas -Armagnac)的葡萄園土地較為平坦，整體上主要是呈淺黃褐色的沙土地，鐵質(zhì)豐富，尤其是被稱(chēng)為“雅文邑大平原”的西部地區(qū)。在上雅文邑地區(qū)（（Haut Armagnac)，土地則較為鈣質(zhì)的泥灰土質(zhì)的丘陵；在中部的泰納雷澤產(chǎn)區(qū)（Tenareze)，葡萄園則多在山坡上，土壤多為砂礫、泥質(zhì)沙土、石灰石粘土。這些豐富多樣的地質(zhì)，為雅文邑風(fēng)格多變化打下了良好的基礎(chǔ)

葡萄品種及釀造工藝

雅文邑（Armagnac) 白蘭地是法國(guó)最早的白蘭地，號(hào)稱(chēng)是世界上最早的“生命之水”。用來(lái)釀造雅文邑的葡萄品種主要有四種：白玉霓（Ugni Blanc),白福兒（Folle Blanche)、鴿籠白（Colombard)和馬柯（Bacco)

雅文邑蒸餾流程

雅文邑在蒸餾時(shí)，可使用傳統(tǒng)的銅制壺式蒸餾器，但大多數(shù)情況下，使用的是柱式蒸餾器，這樣蒸餾出的雅文邑酒精較低，約為52%，與干邑相比，雅 文邑的口感和風(fēng)味更為豐富和復(fù)雜，典型的雅文邑帶有干果的香氣（梅干、葡萄干和無(wú)花果）雅文邑的蒸餾過(guò)程中最常見(jiàn)的是使用雅文邑連續(xù)蒸餾，要謹(jǐn)慎把握好蒸餾“酒頭”（最初蒸餾出來(lái)的部分）和“酒尾（最后蒸餾出來(lái)ukwb）的溫度范圍。與干邑（Cognac)采用的二次蒸餾方式不同，雅 文邑只進(jìn)行一次蒸餾

橡木桶釀造

調(diào)配好的白蘭地酒液需要入入橡木桶中進(jìn)行發(fā)酵，讓其和橡木桶融合，有一股橡木桶的陳香，讓其口感更加醇美，長(zhǎng)時(shí)間陳釀色澤和口感更佳

                                                                                                 產(chǎn)品細(xì)節(jié)

最古老的生命之水值得細(xì)細(xì)純飲品鑒

使用短腿烈酒杯

把杯子握在掌心

用掌心溫度為酒液升溫

讓濃郁醇香緩緩釋放出來(lái)