摘要：霧霾天氣對人體的呼吸系統(tǒng)影響最大，極容易引起急性上呼吸道感染、急性氣管炎、支氣管炎等疾病。而且由于霧天日照減少，兒童紫外線照射不足，體內(nèi)維生素D生成不足，對鈣的吸收大大減少，嚴重的會引起嬰兒佝僂病。那么霧霾天氣適合吃什么呢?雪梨，具有潤肺清燥、止咳化痰的功效。紅酒中含超強抗氧化劑—SOD，保護細胞和器官免受氧化。兩者結(jié)合，不僅能夠美容養(yǎng)顏，還有潤肺的功效。實在是居家必備，應(yīng)時應(yīng)節(jié)的好甜品!

　霧霾天氣對人體的呼吸系統(tǒng)影響最大，極容易引起急性上呼吸道感染、急性氣管炎、支氣管炎、肺炎、哮喘發(fā)作等疾病。而且由于霧天日照減少，兒童紫外線照射不足，體內(nèi)維生素D生成不足，對鈣的吸收大大減少，嚴重的會引起嬰兒佝僂病、兒童生長減慢。那么霧霾天氣適合吃什么呢?

　　雪梨，具有潤肺清燥、止咳化痰、生津解毒的功效。紅酒中含超強抗氧化劑—SOD，能清除身體所產(chǎn)生的自由基，保護細胞和器官免受氧化。兩者結(jié)合，不僅能夠美容養(yǎng)顏，加速血液循環(huán)，還有潤肺的功效，做法又簡單。實在是居家必備，應(yīng)時應(yīng)節(jié)的好甜品!

　　紅酒燉雪梨的做法

　　原料：雪梨、紅葡萄酒、冰糖。

　　做法：先將雪梨削去皮后，對半切開，挖去雪梨核后將梨肉切成片狀。選一砂鍋，加入少量礦泉水與紅酒煮開后，將已經(jīng)切好的雪梨片、冰糖放入鍋里，煮開15分鐘左右。等梨色煮成紅色后，離火在一邊放涼。然后將梨片和煮過的紅葡萄酒湯汁一起裝在保鮮盒里蓋嚴實，放冰箱里。想吃時，拿出來開蓋裝盤可。

　　說明

　　1、梨可潤肺止咳，但吃多易傷脾胃

　　中醫(yī)認為，梨具有潤喉生津、潤肺止咳、滋養(yǎng)腸胃等功能。但吃梨太多，很容易損傷脾胃，讓人食欲大減。所以，脾胃虛弱、大便稀薄、腹部常有不適者或老弱病人、孕婦、產(chǎn)婦以及體質(zhì)較弱的小孩，最好少吃梨。梨可生吃，也可熟吃，用紅酒腌制，透著紅酒的酒味，有別樣風(fēng)味，別貪嘴，小心微醉哦!

　　2、選梨的技巧

　　應(yīng)挑選大小適中、果皮光潔、果肉軟硬適中且果皮無蟲眼和損傷，聞起來有果香的梨。還要辨別梨的種類。梨分為雄梨和雌梨這兩種，其中，雄梨肉質(zhì)粗糙，水分少，甜度也較差;雌梨肉質(zhì)細膩，水分多，吃起來口感甜脆。所以我們應(yīng)該盡量購買雌梨。

　　此外，雄梨花臍部有兩次凹凸形，外表沒有銹斑，雌梨花臍部只有一個很深的帶有銹斑的凹形坑。要挑選花臍部凹坑深的，質(zhì)量要比凹坑淺的好。