在疲倦時適量飲用紅酒，有助于放松身心;在心情不佳時適量飲用紅酒，有助于調節(jié)情緒。

　　減肥

　　在飲食規(guī)律、有節(jié)制的條件下，每晚睡前半小時，吃1-2片起司或50g乳酪，再喝50ml的紅酒，3周可瘦7公斤。

　　降低疾病發(fā)生率

　　葡萄皮中含有的白藜蘆醇，抗癌性能在數(shù)百種人類常食的植物中最好?？梢苑乐拐＜毎┳?，并能抑制癌細胞的擴散。在各種葡萄酒中，紅葡萄酒中白藜蘆醇的含量最高。因為白藜蘆醇可使癌細胞喪失活動能力，所以紅葡萄酒是預防癌癥的佳品。

　　增進食欲

　　葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態(tài)，使人賞心悅目，倒入杯中，果香酒香年鼻;品嘗時酒中單寧微帶澀味，促進食欲。所有這些使人體處于舒適、欣快的狀態(tài)中，有利于身心健康。

　　滋補作用

　　葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質。這些都是人體必不可少的營養(yǎng)素。它可以不經(jīng)過預先消化，直接被人體吸收。特別是對體弱者，經(jīng)常飲用適量葡萄酒，對恢復健康有利。葡萄酒中的酚類物質和奧立多元素(Oligoe Lement)，具有搞氧化劑的功能，可以防止人體代謝過程中?生的反應性氧(Ros)對人體的傷害(如對細胞中的DNA和RNA的傷害)，這些傷害是導致一些-退化性疾病，如白內障，心血管病、動脈硬化、老化的因素之一。

　　因此，經(jīng)常飲用適量葡萄酒具有防衰老、益壽延年的效果。

　　助消化的作用

　　葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中單寧物質，可增加腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌肉纖維的收縮，調整結腸的功能。對結腸炎有一定療效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。

　　產(chǎn)后身材恢復作用

　　優(yōu)質的紅葡萄酒中含有豐富的鐵，對女性非常有好處，可以起到補血的作用，使臉色變得紅潤。同時，女性在懷孕時體內脂肪的含量會有很大增加，產(chǎn)后喝一些葡萄酒，其中的抗氧化劑可以防止脂肪的氧化堆積，對身材的恢復很有幫助?！?/p>

　　減少患糖尿病的風險

　　2005年《糖尿病醫(yī)療》(Diabetes Care)中刊載，在阿姆斯特丹自由大學醫(yī)學中心的一項研究中，科學家們分別對369,862個人進行了平均長達12年的研究。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，適度飲用葡萄酒的人，要比那些不飲用葡萄酒的人患糖尿病的風險低30%。

　　降低患白內障的風險

　　2003年《自然》中刊載，在冰島一項研究中，科學家們分別對1,379個人進行了相關研究。研究結果發(fā)現(xiàn)，適度飲用葡萄酒的人，要比那些不飲用葡萄酒的人患白內障的風險低32%。而相比那些飲用啤酒的人，經(jīng)常飲用葡萄酒的人要比他們患白內障的風險低43%。

　　延年益壽

　　2007年《老年醫(yī)學雜志》(Journals of Gerontology)中刊載，在芬蘭進行的一項研究中，科學家們分別對2,468名芬蘭男士進行了研究，研究他們在29年內身體變化情況。研究結果發(fā)現(xiàn)，喝葡萄酒的人要比喝啤酒和烈酒的人死亡率低34%。

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