隨著生活質(zhì)量的提升，更多市民開始關(guān)注葡萄酒的文化，很多人也習(xí)慣性的把葡萄酒和其他酒類一同放到汽車后備箱中。這種做法對(duì)葡萄酒品質(zhì)具有致命的損害，葡萄酒不同于其他品種的酒類，其化學(xué)成分十分復(fù)雜，都說葡萄酒是有生命的液體。如果頻繁震動(dòng)會(huì)導(dǎo)致酒中的酚類物質(zhì)加速氧化和蒸發(fā)，把原本的好酒變成了劣質(zhì)酒。

1.濕度不夠會(huì)導(dǎo)致瓶塞干裂，使額外氧氣與葡萄酒產(chǎn)生氧化現(xiàn)象，加速葡萄酒的老化。相反會(huì)破壞酒標(biāo)，也會(huì)造成多余的氧化現(xiàn)象。

2.溫度的不穩(wěn)定性會(huì)加速葡萄酒的蒸發(fā)和加速老化現(xiàn)象。

3.燈光中的紫外線對(duì)酒的品質(zhì)也是有顛覆性的損害。

4.頻繁震動(dòng)會(huì)改變酒的品質(zhì)。

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